2）起名字必须有商标意识，确保产品名称能够受法律保护。很多企业不重视商标保护，注重推广品类名。比如橙汁火了，一窝蜂都上橙汁产品；酸奶火了，大家都生产酸奶产品。但是优秀的品牌会将品类进行巧妙保护，比如“果粒橙”就是美汁源的商标。“营养快线”就是娃哈哈的商标。美汁源不推广橙汁，推广的是果粒橙。娃哈哈推广的营养快线，到底是什么品类？这就是企业聪明之处。确定“东北豆奶”品类名之后，北大荒豆制品公司第一时间申请商标，保护“东北豆奶”品类名字。为确保商标通过率，我们将“北大荒东北豆奶”七个字一起注册，为以后的发展提供了足够的法律保障。

3、产品策划篇：豆奶卖的到底是什么？口感为什么要比竞品更甜？

产品策划最核心的一点是确定产品的消费人群，什么人是产品的主流消费群体，这群人有什么爱好，对品类是什么认知。为了了解透豆奶的消费群体，我们安排多位调查员在全国各地进行豆奶品类大调查，调查结论显示：豆奶不同于汽水可乐，消费群体较为广泛，跨度在10-60岁不等。主流消费群体在16-25岁左右，大约占比55%，多是上班族、学生。这类人群对豆奶的消费认知很简单，就是觉得有营养，认为比其他饮料更有营养。一些对牛奶过敏的人群，会以豆奶作为主要营养补充源。说白了，消费者喝豆奶喝的是大豆营养，豆奶的消费买点就是营养。于是就有了北大荒东北豆奶的产品广告语：醇浓鲜香，满口营养。以及产品包装上的“佐餐级，营养足”的卖点体现。

豆奶的主销渠道是饭店、餐馆和早餐渠道，消费者一般是吃饭的时候消费豆奶。由于主流消费群体在16-25岁左右，人群相对年轻，味蕾数量较多，对味道较为敏感，喜欢刺激、浓烈的味觉。东北豆奶在口感调试上就比维维、维他、唯怡要甜很多。但是在终端餐饮，当你满嘴是麻辣烫、面条米饭小菜时，甜一点更好喝。

4、定价定天下，渠道为王时代，价格和规格的精准确定，使北大荒东北豆奶轻松实现终端动销。

豆奶的主销渠道是：餐饮、早餐、流通。其中餐饮销量第一，早餐其次，流通第三。纳食调研发现，适合餐饮渠道的主要包装形式是玻璃瓶。较为成熟的品类有可乐、果汁、汽水、酒。多半是玻璃瓶包装销量较大，可口可乐和百事可乐在餐馆渠道销量最大的是玻璃瓶。为此，我们为北大荒东北豆奶设计了适合小餐馆、饭店，零售在4-5元的玻璃瓶包装。为了区分竞品，我们特意找到中国唯一一位做过快消品营销总监的设计师——申晓斌（上海三眼象设计机构），为北大荒东北豆奶特意设计了春夏秋冬四款不同的包装，将北大荒东北大豆的“春耕、夏耘、秋收、冬藏”的自然生态文化融入包装，满足不同消费者对大豆不同的情怀和喜好，也为随后的市场政策、产品动销拉动做好了铺垫。针对早餐店和流通渠道，纳食策划了利乐砖（适合早餐渠道，零售