未来五年，通许将从搭建产业平台，转向向外输出完整产业生态，对外提供原料供给、品牌增值、市场互通、全链条配套服务。

共建成果分享环节，上海福景堂河南分公司副总经理胡苏、丽星食品宗诚悦京东物流智能园区大区总经理薛志昆分别讲述了三家扎根通许的企业落地背后的故事。

装备制造是产业智能化升级的重要支撑。

山东省联合智能制造研究院执行院长张光瑞分享行业数据，国内粉面产品年消耗量超2000万吨，占到主食消费30%以上，预计2030年相关装备市场规模突破120亿元。当前头部企业产线智能化率约45%，但大量中小企业仍停留在自动化改造初期。他建议行业企业可以从配料、研磨、熟化烘干、包装、仓储、品控六个环节切入，循序渐进推进智能制造改造。

03一个产业：聚链成群，锚定下一个百亿

纳食产业研究院院长司志刚连续五年发布《中国酸辣粉行业发展报告》，本次报告核心探讨行业红利消退背景下，企业如何实现持续成长。数据显示，国内酸辣粉市场规模从2021年50亿元增长至2025年200亿元，但2026年行业增速预计回落至5.1%，行业正式告别跑马圈地，进入存量竞争阶段。

从市场大盘来看，酸辣粉在整个方便速食赛道占比仅1.24%，成长空间广阔，8-22 元是主流价格区间，其中12-15元价位产品今年增长势头强劲。全国具备品牌的酸辣粉相关企业约1.6万家，连锁品牌占比18%。司志刚总结渠道逻辑：电商帮助产品被认知，堂食实现产品被体验，供应链解决行业被信任的问题。

同时报告预判行业五大发展方向：清洁标签成为行业准入门槛、产品向营养功能化升级、智能制造、数字质控提升生产稳定性、全链路溯源体系持续完善、出海不再只是简单输出货品，更要做好海外市场本土化适配。会上还透露，纳食产业研究院将联合中国贸促会食品行业委员会，启动《中国食品产业（粉面）供应链发展研究报告》编制，面向全产业链征集企业参与，共同沉淀行业研究成果。

河南牧业经济学院食品科学学院院长邹建点出现实行业痛点：产品同质化、消费者对添加剂的顾虑、产品品质参差不齐、品牌影响力薄弱、整体议价能力不足。

当下代工模式普及，但小批量代工的产品质量风险不容忽视，他期待通许能够成长更多集生产加工、自有品牌于一体的闭环企业。他特别强调，真正的行业标准，是从产业真实需求中生长出来，不是简单口号。

“消费者吃完一碗酸辣粉，能不能记住你的品牌？”河南大学新闻与传播学院广告系主任陈文泰抛出这样一个问题。市场上六成酸辣粉产自通许，产业产能实力雄厚，但消费者心智认知，和产业市场地位并不匹配，品类红利不等于品牌红利。信息碎片化时代，用户注意力成为稀缺资源，品牌建设的核心，是建立大众的预期与认同，企业需要建立产品思维、用户思维、数据思维，重视年轻消费群体的心智培育，适配新时代的传播搜索逻辑。