第100届春糖在成都落幕已经数日，整个3月的“春糖时间”也进入尾声。

    当数百万经销商和厂家开始投入到紧张忙碌的开年选品/交易工作中，纳食君注意到，虽然春糖收尾，但第100届春糖带给我们的思考还在发酵和延续。

数据源自：纳食舆情监测系统

    来自纳食舆情监测系统数据显示，在媒体/网民热议话题分布（截止到3月28日）中，春糖热度仅次于新零售，有关春糖的媒体报道超过了4834条，而纳食发布的《纳食带你逛春糖》六篇系列文章中的新品推荐环节，也成为厂家和经销商选品时的重要参考依据之一。

    而3月20日，由纳食科技主办的“大单品 新增量”2019食品行业转型升级创新论坛（相关链接：100届春糖，这场论坛是纳食送给大家最好的生日礼物），也成为百届春糖最值得关注的开年峰会之一。

    这场论坛，吸引了包括中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪、中国食品工业杂志社执行社长李葆华、《销售与市场》杂志社社长张煜、四川省河南商会会长张观军、嵩山资本总裁张涛等行业协会领导、资深传媒人和资本机构代表关注，伊利、白象、南方黑芝麻、江中安可、好想你、维维、阿甘锅盔在内的食品、新零售代表也参与到深度对话环节中来。

    其中，中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪先生的主题演讲，在经销商和厂家中不断被研读，给2019年中国食品行业创新和发展提供了重要建议。

    在论坛上，沈会长对食品工业在过去一年的发展给予高度肯定：“2018年，全国40909家规模以上食品工业企业完成工业增加值同比增长6.3%，比全国工业6.2%的增快乐0.1个百分点。21个种类行业中有20个实现或保持了正增长”。食品工业可以说是拉动内需增长的主体和推动国民经济发展的重要支柱产业。

    纳食君也注意到，虽然成绩斐然，但食品工业经过连续多年的高速增长后，转换成中高速甚至低速增长。每个食品细分领域都面临着极大的挑战，其中最大的问题是食品工业制造能力较强而创新能力不足。

    沈会长指出，食品工业在新时代的新发展，必须是提升质量的发展，必须是更富有含金量和社会价值的转型升级与创新实践。也让现场数百位经销商和厂家，陷入“从一味追求新品和利润，而忽略了健康和高品质发展”的思考。