在中国,特殊用途饮料的发展始于上世纪80年代的健力宝,在当时,健力宝创始人李经纬率先掀起特殊用途饮料在中国的浪潮,成为中国早期民族饮料品牌,上世纪80、90年代风靡一时。1997年之后,饮料行业风云突变,“两乐”南北夹击,对沿海及大都市进行包抄,到1998年已经占据中国碳酸饮料半壁江山。直接使得健力宝销量和市场占有率节节败退。
此时,红牛正式进入中国市场并接过了健力宝的接力棒,通过强大的营销和渠道,迅速统治了这片蓝海。自1995年开拓市场以来,红牛也一直是功能性饮料的销售楷模,功能饮料也因红牛的存在而持续发力,2003年非典爆发之后,主推健康概念的食品行业部分迎来利好,乐百氏推出脉动并一炮走红。随后,娃哈哈、农夫山泉、康师傅等行业大佬纷纷推出自己的功能饮料品牌,自此功能饮料业形成了大公司逐鹿的局面。
1997年之后,饮料行业风云突变,“两乐”南北夹击,对沿海及大都市进行包抄,到1998年已经占据中国碳酸饮料半壁江山。直接使得健力宝销量和市场占有率节节败退。
但自2016年健力宝回归之后,健力宝昔日饮料界的“老字号”正重整雄风。
健力宝又回来了。据健力宝官网宣布,2016年税收突破亿元。奥瑞金也透露,最近一个会计年度向健力宝供应产品的销售收入为663万元。健力宝集团负责人称表示“要大规模回归一线城市”,仅2016年就成功开拓了上海的7-11等便利体系的逾千家网点。
十年辉煌,十年颠沛。健力宝的由盛转衰的背后,也是民族品牌在改革开放最初阶段,不断摸索、调整的发展史。对饮料行业而言,它最大的意义莫过于挖掘出国人对运动饮料的巨大需求,为后来者创造出一个全新的市场。
脉动:靠“非典”发家的瓶装第一
在2003年非典事件之后,人们的保健意识空前浓厚,保健型饮料开始赢得消费者青睐。
乐百氏推出“补充人体水分和身体必需的维生素,令身体保持活力”为诉求的“脉动”开始带动功能饮料进入新一轮浪潮。
果味+维生素的组和,再加上时尚休闲的产品气息,使得脉动长期位居中国瓶装功能饮料首位,市场占有率在2015年更上升至91.2%。
然而在经历了乐百氏与达能的分道扬镳之后,脉动在2016年也迎来了销售额的首次下滑。
激烈的竞争和快速变动的消费需求,迫使脉动在2017年也积极寻求变招。包括对包装设计创新优化,新添年轻人喜爱的菠萝椰子混合口味,以及针对运动流汗后高效补水补能量的“脉动炽能量”系列。不过,能否挽救喜新厌旧的消费者,扭转下滑、“脉动回来”,仍然是摆在这个老牌功能饮料品牌面前的一个重要问题。
营养素健康饮料
日加满:国货饮品的健康之路
成立于2001年的日加满饮品(上海)有限公司,前身是上海东锦饮品有限公司。旗下拥有包括能量饮料(日加满)、运动饮料(日加满力水)、美体健康产品(日加满娇源、干元)在内的四大产品系列。随着近年来人们健康意识的增强,以主打“缓解疲劳、增强免疫力、抵抗亚健康”为特点的健康功能饮料日加满近年来也发展迅速。日加满的创始人是知名调味品品牌太太乐的创始人荣耀中先生。